Epices Cook
L’aventure des Epices Cook débute à la fin des années 1970, alors que l’agriculture biologique est encore marginale.
Dominique et Bernard Kimmel, deux étudiants laissent tomber leur avenir tout tracé dans une société dont ils ne partagent plus les valeurs.
Les Epices Cook se lancent alors dans l’une des premières productions françaises de plantes médicinales et aromatiques issues de culture biologique.
Sur des terres préservées de l’Aude, ils commencent à cultiver le thym, le romarin, la menthe, l’estragon ou encore le basilic…
En filigrane, un rêve : celui de mettre en place une activité économique sans jamais perdre de vue le respect de l’homme et de la nature.
Source: https://www.arcadie.fr/
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